Weshalb engagieren Sie sich im Nachhaltigkeitsausschuss der ZHAW?

Die Netto-Null-Party

Stellen Sie sich vor, wir feiern den Tag, an dem wir Netto Null erreichen. Wie könnte die Welt dann aussehen? Hier eine von mehreren Kurzgeschichten und Bildern, mit denen Forschende der ZHAW (...)

Ob zu Smart Citys oder Laborfleisch – ihre Expertise ist gefragt

Bernadette Sütterlin erforscht seit 13 Jahren energie- und umweltfreundliches Verhalten und motiviert Studierende mit ihrer Begeisterung für Fach und Forschung. Auch in den Medien ist Sütterlins (...)

Vom Rüebli-Retter zum Startup-Gründer

Früher hat Philipp Osterwalder Rüebli gerettet. Heute sorgt er dafür, dass Pflanzen ideales Licht bekommen. Der 34-Jährige hat zwei Startups mitgegründet und setzt sich für eine nachhaltige (...)

Insekten auf den Teller

Heuschrecken zum Zmorge, Mehlwürmer zum Zmittag und Grillen zum Znacht. Klingt das nach einem akzeptablen Speiseplan oder löst der Gedanke Ekel aus?

Wie gut ist Chefkoch Social Media?

Unser aktuelles Ernährungsverhalten ist weder nachhaltig noch gesund. In einer ländervergleichenden Studie hat Ernährungswissenschaftlerin Christine Brombach eruiert, wer unsere Ernährungsweise (...)

Wie verpackt man Lebensmittel in Zukunft?

Sie belasten die Umwelt und sind vielen ein Dorn im Auge: Lebensmittelverpackungen. Dennoch haben sie einen wichtigen Einfluss auf Haltbarkeit, Hygiene und Distributionsmöglichkeiten.

Narrative der Nahrung und wie sie uns beeinflussen

Nahrungsmittel sind seit der Existenz der Menschheit kulturprägend und werden zunehmend zu Requisiten für die Selbstdefinition und Selbstinszenierung: «Du bist, was du isst.» Dringend notwendig wäre (...)

Rezepte für mehr Nachhaltigkeit für Köche und Gäste

Lebensmittel stehen uns rund um die Uhr und mehr als reichlich zur Verfügung. Dank des globalen Ernährungssystems fehlt es uns an nichts auf unserem Speiseplan. Die Folge davon: In der Schweiz gehen (...)

Das Potenzial von Spezialkulturen nutzen

Die Müller-Thurgau Stiftung unterstützt die Entwicklung von innovativen Lösungen, die den Anbau von Obst, Gemüse und anderen Spezialkulturen nachhaltiger machen. Darunter sind auch zwei Projekte der (...)

Studiengänge: Viele Wege führen zur Nachhaltigkeitsexpertise

In den ZHAW-Studiengängen Energie und Umwelttechnik, Verkehrssysteme und Umweltingenieurwesen steht Nachhaltigkeit klar im Zentrum. Einen Beitrag an eine bessere Zukunft leisten sie aus ganz (...)

Weiterbildung bringt mehr als eine Imam-Ausbildung

Seit Jahren wird eine Ausbildung für Imame nach hiesigen Standards gefordert. Meistens dann, wenn es zu negativen Medienberichten kommt wie nach Auftritten sogenannter Hassprediger. Doch wie (...)

Ackerböden fruchtbar halten – dank Infos via Radio

Wie kommt nützliches Know-how über Ackerbau und Bodenfruchtbarkeit zu den Bauern? Beispiele aus Afrika zeigen, dass Radiosendungen dabei eine wichtige Rolle spielen können. Forschende der ZHAW (...)

Im Gemeinschaftsgarten entsteht Nachbarschaft

Wer seine Umgebung mitgestalten kann, trägt ihr Sorge – und seine Lebensqualität steigt. Mehrere Forschungsarbeiten widmen sich der Verbindung ökologischer und sozialer Ziele im Quartier und haben (...)

Wie heiss sind unsere Städte?

Die zunehmende Verdichtung in Städten führt dazu, dass sich diese aufheizen und Wärmeinseln entstehen. Die Menschen leiden unter Hitzestress. Forschende der School of Engineering haben in Zürich ein (...)

Der lange Weg zu klimafreundlicheren Gebäuden

Mit der Wiederverwendung von Bauteilen liessen sich Treibhausgasemissionen im grossen Stil einsparen. Ungeklärte bauliche und juristische Fragen stehen dem jedoch im Weg. Forschende der ZHAW (...)